じゃがいものスープのアレンジレシピ
じゃがいもって、なんでも合うんですけど、
今日は各種スープです。
まあ、じゃがいものスープっていうか、
含む、汁って感じですかね。(笑)
じゃがいもスープ vol.1
〜* ホワイトスープ *〜
＜材料＞
じゃがいも
たまねぎ
ベーコン
小麦粉
バター
牛乳
塩・こしょう
固形コンソメ
＜作り方＞
1. じゃがいも、たまねぎ、ベーコンを1cmくらいの
大きめみじんぎりにする
2. 鍋で多めのバターを熱し、たまねぎをいためる
3. 火をかなり弱くして、小麦粉を加えて焦げないように混ぜる
4. いったん火を止め、牛乳、固形コンソメ、
じゃがいも、ベーコン、濃いときには水を加える。
5. 再び火にかけ、じゃがいもに火が通ったら、
塩とこしょうで味を調える。
じゃがいもスープ vol.2
〜* 黄金スープ *〜
＜材料＞
じゃがいも
にんじん
冷凍コーン
ベビーほたて
固形コンソメ
＜作り方＞
1. じゃがいもとにんじんを千切りにする
2. 鍋に具と水を入れ、火にかける
3. 固形コンソメで味を調える
じゃがいもスープ vol.3
〜* 味噌スープ *〜
え、ここにきて色じゃないの？ て感じですが。
まあ、気にしない。
＜材料＞
じゃがいも
たまねぎ
ごぼう
鮭
だし
白味噌
酒
みりん
七味唐辛子
＜作り方＞
1. 具を好きな大きさに切る
2. 鍋に切った野菜と水（orだし汁）を入れ、火にかける
3. 沸騰したら火を弱め、鮭を加える
4. 酒、だし、味噌汁を作る時よりも少なめの味噌、
みりん、七味唐辛子で味を調える
本当は、味噌にみりんと七味唐辛子を加えた
あわせ味噌を作っておくと、
例えばちゃんちゃん焼きなんかの時に役に立つんですよ〜
これが美味いんだなぁ〜♪
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